Swāgat hai

Mumbai ist eine Stadt der Kontraste. Hier leben über 20 Millionen Menschen – die einen in luxuriösen Wolkenkratzern, die anderen in verarmten Slums. Kein Wunder, dass Bollywood, die indische Traumfabrik, hier zu Hause ist. Die Metropole ist voller Sehenswürdigkeiten. Allen voran das Gateway of India, ein Monument, das 1924 zum Besuch von König Georg V. und Queen Mary errichtet wurde. Weitere Highlights sind das Taj Mahal Palace Hotel gleich gegenüber, die vor 1400 Jahren in die Felsen gehauenen Elephanta Caves auf einer Insel im Hafen und der Chhatrapati Shivaji Terminus, ein Bahnhof im viktorianischen Stil, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört
 

Die Kontraste ziehen sich auch durch die Gastronomieszene. Natürlich gibt es an fast jeder Strasse einfache Streetfood-Klassiker wie Vada Pav (frittierter Kartoffelklops in einem weichen Brötchen), Pav Bhaji (würziges Gemüse mit gebutterten Brötchen) oder Bhel Puri (Puffreis mit Puris, Gemüse und Chutneys). Raffinierter essen Sie zum Beispiel im Masala Library, das die indische Küche mit molekularen Elementen anreichert, oder im The Table beim Gateway of India. Die besten Meeresfrüchte von Mumbai essen Sie im Gajalee, das vor allem für Bombil Fry (Fisch in Griess oder Reismehl mit Gewürzen wie Kurkuma und Chilipulver mariniert) bekannt ist, oder im Trishna.